從巢箱到餐盤-蛋雞動物福利國際研討會

From Nest to Plate -- International Symposium on Laying Hen Welfare

2018/11/15(四)-11/16(五) 行政院農業委員會畜產試驗所/國際視聽室​



台灣「畜禽友善」生產政策剛起步,自103年至今已公告「友善雞蛋生產系統定義與指南」(2015)、函告「豬隻友善飼養系統定義與指南」(2017),以鼓勵傳統蛋農、豬農得以依上述定義與指南規範,逐步改善飼養方式,提昇經濟動物福利。

然觀察台灣畜牧產業現況,對動物福利的要求,並未貫徹於整個生產鏈,動物從生到死—育種、孵化、繁殖、養殖、驅趕、運輸、拍賣到屠宰場…等,不同生產環節之間的動物福利水平落差甚大。

英國防止虐待動物協會(RSPCA) 於1994年創設「自由食物」(Freedom Food),透過福利標準的制訂、稽查和認證,提升經濟動物福利。2015年5月Freedom Food 轉型為社會企業「RSPCA保證」(RSPCA Assured),以利強化其市場接受度,增加影響力。

為進一步完整台灣雞蛋友善生產系統化的動物福利標準,本研討會特別邀請「RSPCA保證」(RSPCA Assured)、英國布里斯托大學獸醫學院、 及牛津大學「農場動物福利計畫」(FAI)等單位學者專家,及農委會「107年友善蛋雞生產系統輔導團隊」共同參與。探討和發展可能的策略,期能克服台灣推廣更高動物福利標準可能面臨的限制與障礙,包含市場趨勢、消費者態度;在安全與進步的食品系統中,探討倫理應該扮演的角色、專業動物福利科學評估、畜產專家和農民的溝通與互動;稽核與標示等。


報名資訊

▸時間|2018年11月15日(週四)上午9:00-下午17:50

2018年11月16日(週五)上午9:30-下午17:30

▸地點|中央研究院人文社會科學館(台北市南港區研究院路2段128號)

▸參與人數|100人

▸報名資格|相關產業從業人員、相關科系教師、學生及對本議題有興趣之民眾皆可參加!

▸報名方式|全程免費,適用公務人員終生學習時數。



 

議程



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